“こなもん”に挑戦

2009年03月11日

 権座の会スタッフ at 23:26 | Comments(0) | たべもの
権座産滋賀渡船6号の酒米粉(上白ぬか)を、市販のたこ焼き粉、お好み焼き粉と半々に混ぜてみました。

水加減も普段どおりで、フツーに美味しくいただけました。

“こなもん”に挑戦



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滋賀県近江八幡市にある西の湖には、先人から大切に引き継がれてきた農耕文化と豊かな水辺生態系が調和した、湖国の原風景と言うべき文化的景観があります。私たち「権座・水郷を守り育てる会」は、その象徴的存在である「権座(=唯一現存する、舟でしか行けない湖上の田んぼ)」での様々な取り組みを通じて、この美しい癒しの空間を次世代に引き継ぐため、平成20年10月に発足しました。
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