純米吟醸酒「権座」　元気に発酵中！

2011年01月31日

 権座の会スタッフ at 21:06 | Comments(0) | 酒
１／２９　権座の定例打ち合わせを喜多酒造さんで行いました。

でもって、喜多さんのご好意により蔵見学が実現！

純米吟醸酒「権座」　元気に発酵中！

そしてこちらが権座が仕込まれているタンクです。２本あるうちの１本。

純米吟醸酒「権座」　元気に発酵中！

その中ではこのとおり、今年の純米吟醸酒「権座」が元気に発酵中ですっ！
まるで花の蜜のような上品な香りがふわ～っと立ち上っていました。
今年の権座もおいしそうです～～。

純米吟醸酒「権座」　元気に発酵中！



タグ ：地酒

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権座の会スタッフ
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滋賀県近江八幡市にある西の湖には、先人から大切に引き継がれてきた農耕文化と豊かな水辺生態系が調和した、湖国の原風景と言うべき文化的景観があります。私たち「権座・水郷を守り育てる会」は、その象徴的存在である「権座（＝唯一現存する、舟でしか行けない湖上の田んぼ）」での様々な取り組みを通じて、この美しい癒しの空間を次世代に引き継ぐため、平成20年10月に発足しました。
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